湯西川温泉 「本家伴久」のいろり会席料理のご紹介

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湯西川温泉のいろり料理、そのルーツとなった名物「いろり会席料理」


 

夕闇に包まれたかずら橋を渡るとそこはタイムトリップの別世界。平家隠れ館は山の自然素材で組まれた高床式で、ランプの下、炉を囲む宴が始まります。お客 様に熱いものは熱いままでという発想は、食の原点である囲炉裏にたどり着き、当館が湯西川での囲炉裏料理発祥の宿となりました。名物・囲炉裏会席料理膳では、赤い炭火で新鮮な山川の幸を焼き立てで、膳は四季折々の旬の素材を生かした料理長こだわりの創作会席料理です。
  ※囲炉裏会席のため夕食開始は18時〜、最終開始は19時迄とさせて頂いております。以降の囲炉裏会席料理のご提供は出来かねますので、予めご理解ご了承の程お願い致します。

夕食のご案内

朝食のご案内

お食事処

懐かしい古民家風「平家隠れ館」にて、いにしえに回帰するような囲炉裏ダイニングでの宴。

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